Останалите тиквички могат да се използват много бързо за приготвяне на вкусно предястие или гарнитура за вечеря.
Благодарение на специалния сос ястието е ароматно, обилно и леко. И може да се приготви не само от тиквички или млади тиквички.
Експертът на нашето списание Юлия Архипова – готвач, пекар от четвърта категория, разказа как се приготвят тиквички в сметанов сос.
Изисква се:
Как се приготвя
1. Обелете тиквичката от кожата и семената, ако е необходимо, нарежете месестата част на малки кубчета.
2. Объркайте заготовката в брашно и я изпържете в загрят тиган в растително масло до златисто.
3. Когато е готово, изсипете сметаната, разбъркайте и задушете на слаб огън.
4. Накълцайте чесъна, копъра и когато сметаната се сгъсти, изпратете я в тигана, разбъркайте и свалете от котлона след една минута. Добър апетит!