Уви, почти всеки човек някога е купувал диня, но тя се е оказвала безвкусна;
Но не се разстройвайте веднага и дори да го изхвърлите, защото можете да направите перлата на андалуската кухня – супата гаспачо.
Това студено ястие със сигурност ще ви освежи в разгара на лятото. Приготвянето на гаспачо от диня ще отнеме минимум време.
Рецептата беше споделена от Юлия Архипова, експерт в мрежовата публикация на Белновости в областта на готвенето, готвач и пекар четвърти клас.
Основни съставки
• резени диня – 150 грама;
• краставица – 1 бр.;
• домати – 1 бр.;
• листа мента – на вкус;
• зехтин – 2 супени лъжици;
• сок от лайм – 1 ч.л.;
• сол – 1 щипка;
• черен пипер – 1 щипка;
• козе сирене – 2 с.л.
Подготовка стъпка по стъпка
Процесът на приготвяне на вкусно гаспачо от диня ще бъде лесен дори за начинаещ.
Всичко е съвсем просто. Първо трябва да нарежете и разделите всички съставки в необходимите пропорции, за да създадете гаспачо.
След това смело сложете в блендер резенчета диня (само пулпа), части от краставица и домат, зехтин, сок от лайм и листа от мента. Всичко трябва да се разбие старателно, за да се получи хомогенна маса.
Разсипете получената хомогенна маса в чинии, добавете сол и черен пипер на вкус и гарнирайте с козе сирене и листенца мента.
Не сервирайте гаспачо на масата веднага, препоръчително е да го оставите да вари около пет минути и след това да зарадвате гостите си. Ястието трябва да е изпълнено с всички вкусове.
Тази освежаваща супа е страхотно допълнение към всяко лятно угощение. Това, което добавя интерес е фактът, че малко хора са чували за гаспачо, което означава, че приготвянето му ще бъде приятна изненада за всички.
Основното предимство на гаспачото е неговата проста рецепта и бързо приготвяне, което ви позволява да го готвите, дори когато къщата вече е пълна с гости.