Изглежда, че какво по-просто от това да свариш паста?
Много хора обаче го правят неправилно. За основните правила при варенето на макарони разказва експертът на мрежовото издание ‘Белневости’ в областта на кулинарията, готвач, пекар от четвърта категория Юлия Архипова.
Как правилно да приготвяме макарони
Първо, макароните обичат да се варят в много вода (един литър вода на 100 грама макарони).
Второ, макаронените изделия обичат вряща вода. Макаронените изделия трябва да се поставят само във вряща подсолена вода (10 грама сол на 100 грама макаронени изделия).
Трето, дългите макарони не трябва да се чупят, а бавно да се спускат във врящата вода, това ще намали вероятността от залепване.
Четвърто, не покривайте тенджерата с паста с капак. Освен това макаронените изделия не обичат честото разбъркване.
Пето, макаронените изделия обичат растително масло. Добавете една супена лъжица олио (на 4-5 литра вода) във врящата вода, след което сложете пастата.
По-рано експертът разказа как да се приготвят мързеливи качапури.