Оказва се, че е напълно възможно да се приготвят чебуреци без тесто.
Става дума за ястие, наречено чебуреки със зеле.
Ястието се характеризира с ярък вкус и наличие на приятна хрупкавост.
Всеки гастроном непременно трябва да опита тази нестандартна версия на пълненото зеле.
Рецептата за това необичайно ястие е споделена от Юлия Архипова, готвач и пекар от четвърта категория, експерт на онлайн изданието Belnovosti в областта на кулинарията.
Как да си направим зелеви чебуреци
Вземете една зелева главичка, увийте я в домакинско фолио и я изпратете в микровълновата фурна за 10 минути.
След като процедурата приключи, листата ще се отделят с невероятна лекота.
Но внимавайте: зелето ще бъде много горещо, след като е престояло дълго време в микровълновата фурна.
Затова е по-добре да процедирате по следния начин: пригответе плънката, докато зеленчукът се охлажда.
Изпратете един нарязан лук в загрятия тиган. След известно време добавете един настърган морков. Зеленчуковата смес трябва да се посоли.
Смесете приготвената смес с 600 грама кайма.
След това трябва да ‘напълните’ зелевите листа. Сложете плънката върху половината от всяко от тях, а с другата половина покрийте зеленчуково-месната смес. Основата на чебуреците е готова.
Как да приготвите тестото за зелевите чебуреци
След това е необходимо да се приготви масата, в която ще се потопи пълненото зеле преди пържене. Комбинирайте следните съставки:
Това ще се получи смес, с която ще покриете всички чебуреци.
Изпратете получените пликове в тиган и ги запържете от двете страни.