Съхранението на яйца е проблем, който вълнува много потребители. Как да гарантираме, че яйцата остават свежи възможно най-дълго? Трябва ли да се съхраняват в хладилник или могат да се съхраняват на стайна температура? Отговорите на тези въпроси ще ви помогнат да поддържате този важен източник на хранителни вещества в най-добрия му вид..
Яйцата несъмнено са ценна храна, която е пълна с витамини и минерали. Едно яйце може да покрие до една пета от дневната нужда от витамин В, а освен това съдържа лесно смилаеми протеини, които са много полезни за организма.
Как правилно да съхраняваме яйцата?.
Ако планирате да консумирате яйцата в рамките на няколко дни, можете спокойно да ги съхранявате в шкафа, стига стайната температура да не е твърде висока. Ако не възнамерявате да ги използвате веднага, препоръчително е да ги съхранявате в хладилник, което значително ще удължи свежестта им.
Правилното съхранение на яйцата в хладилника може да удължи още повече срока им на годност. Когато се приберете вкъщи, ги приберете така, че по-широката част на яйцето да е отгоре, а по-тясната отдолу. Този метод на съхранение ще запази жълтъка в центъра на яйцето и ще го запази свеж за по-дълго време.
Как да разберете дали яйцата са все още пресни?.
Може да е лесно да различите старите яйца от пресните. Просто направете прост тест с вода. Поставете яйцето в купа с вода. Ако яйцето потъне на дъното, то е още прясно. От друга страна, ако яйцето плува или леко се надига, по-добре е да не го консумирате, защото е старо и може да се развали.
Друг начин да разберете свежестта на яйцата е да използвате светлина. Ако осветите яйцето със светлина и можете ясно да видите жълтъка в него, който не се разлива при леко разклащане, яйцето е добре. Този лесен трик ще ви помогне да избегнете неудобството от развалените яйца и ще гарантирате, че винаги ще имате само най-доброто на масата.