Любителите на суши знаят: това ястие трябва да се консумира веднага след приготвянето му, тъй като при съхранението губи аромата си.
Но какво да правите, ако не сте успели да преодолеете цялата поръчка наведнъж? На помощ ще дойдат съветите на експерта на онлайн изданието BelNovosti, готвача Юлия Архипова.
Как да съхраняваме суши и рулца
Веднага щом станете от масата, пренесете останалите суши и рулца в хладилника. Само не оставяйте закуските на вратата или в непосредствена близост до фризера: най-добре е да ги поставите на средния рафт на хладилника.
И още нещо: уверете се, че наоколо няма остри миризми – оризът ще ги абсорбира като гъба.
Затова рулцата и сушито не трябва да се съхраняват в съседство с уасаби и джинджифил, тъй като това може да доведе до смесване на вкусовете и ароматите.
В какво да съхранявате суши и рулца
Най-лошият възможен вариант е да оставите ястието в съдове за еднократна употреба или пластмасови контейнери. Сушито и рулцата бързо ще застояват, а освен това ще миришат на пластмаса.
Вместо това ги прехвърлете в стъклена или керамична чиния и ги покрийте с капак, домакинско фолио или фолио.
Ако са останали само няколко, можете да ги увиете в пергамент с дупки – те ще предпазят храната от разваляне.