Много хора погрешно вярват, че тиквичките и тиквичките са един и същ зеленчук, с различни имена..
Вярно е, че и първото, и второто всъщност представляват зеленчуци. Но те не са едно и също нещо – те са различни..
Какво е тиквички? Разнообразие от тиква. Като правило, външно е едноцветен, тоест без ивици или петна.
А тиквичките са италиански вариант на тиквичките. Кората му е тъмнозелена, понякога (и често) с ивици.
В сравнение с тиквичките, вкусът на тиквичките е по-мек и деликатен, докато първите са по-хрупкави и еластични.
Докато тиквичките могат да бъдат сладки или леко горчиви, тиквичките винаги са „неутрални“ и свежи в това отношение.
Общото между тях е, че съдържат малко калории – само 16 kcal на сто грама.
Тиквичките съдържат повече калий и витамини В1, В6, В2; тиквичките съдържат витамини В1, В2, В9, А, Е, РР и желязо.
Лекарите препоръчват да се консумират и двата зеленчука, за да се гарантира нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система и да се предотвратят сърдечни заболявания.
А диетичните фибри, които съдържат, подхранват чревната микрофлора и намаляват нивата на холестерола и кръвната захар.