Много хора се чувстват уверени, че ядат здравословна храна, ако я приготвят сами..
Но това е погрешно схващане.
Понякога, поради редица грешки, ние сами можем да приготвим много вредна храна. Дори супата може вече да не е здравословна, казва готвачът Юлия Архипова, кулинарен експерт на нашето списание.
За кои 3 грешки трябва да внимавате?
Само мазни месни бульони
Мнозина смятат само такива бульони за „истински“ и с високо качество, но този тип бульон не трябва да се консумира непрекъснато.
Затова внесете разнообразие, като използвате зеленчукови бульони.
Печене
Трудно е да си представим супи без пържене: почти всичко се приготвя по този начин. Пърженето обаче не увеличава ползите от супата. Ако е възможно, по-добре е да готвите моркови и лук.
Използване на сол в големи количества
Много хора са толкова свикнали с прекалено осолена храна, че приемът им на сол изглежда твърде нисък. Това обаче крие големи рискове за здравето.
Затова се старайте да слагате по-малко сол.
Преди това говорихме за това кои опции за марината за барбекю си струва да опитате.