Картофите се считат за незаменима съставка в борша.
Всъщност има алтернатива на известния член на семейството на нощниците.
Има зеленчук, който придава по-апетитен вид на супата.
Боршът придобива по-ярък вкус и става нежен.
И ястието се оказва по-полезно, ако замените картофите с друг зеленчук.
Коя точно? На този въпрос отговори Юлия Архипова, експерт в кулинарната област на онлайн изданието Belnovosti, готвач и пекар четвърти клас.
Идеална алтернатива на картофите в борш
Когато приготвяте борш, експерт съветва да замените картофите със сладки картофи.
Благодарение на този компонент супата ще придобие лек сладникав вкус.
В допълнение, консистенцията на борша ще бъде перфектна.
Друго предимство на сладките картофи пред картофите е наличието на повече хранителни вещества в тях.
Сладките картофи също имат не толкова висок гликемичен индекс.
Между другото, картофите в борш могат да бъдат заменени не само със сладки картофи, но и с карфиол. Друга вкусна и здравословна алтернатива на нощника е бобът.
Преди това гастрономите бяха разказани за три трика, които правят борш рубин.