Домашните кнедли са качествено различни от полуфабрикатите, продавани в магазина. Дори и това да са мързеливи кнедли, пак имат по-добър вкус..
„Мързеливите“ рецепти помагат, когато няма време да приготвите любимите си ястия, следвайки целия технологичен процес..
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и пекар, ни каза как да приготвим любимите си кнедли.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Изварата трябва да се смила през сито и получената маса трябва да се смеси със сол, захар, добавете жълтъци и разбъркайте, докато се получи хомогенна маса.
2. Пресейте брашното, омесете тестото, разделете на равни части, разточете всяка на ‘колбаси’ с дебелина 2,5 см.
3. Нарежете ги на парчета около 1,5 см, оставете водата да заври, добавете сол или захар на вкус и сложете кнедлите по няколко парчета в тигана. Те ще бъдат готови, когато изплуват.
Сервирайте с масло или сметана. Приятен апетит!
По-рано ви разказахме какви грешки най-често се правят при пържене на картофи.