Със сигурност всяка домакиня с опит разработва своя лична рецепта за борш, която не я подвежда.
По пътя на пробите и грешките винаги можеш да откриеш перфектния начин за приготвянето му.
Ето защо си струва да научите тайните, които ще ви позволят да приготвите мечтаното ястие, отбелязва експертът-кулинар на нашето списание Юлия Архипова.
От какво се състоят те
Цвекло с ‘правилен’ размер
Не всички знаят, че цветът на супата до голяма степен зависи от това какъв размер цвекло сте решили да използвате. Колкото по-малко е цвеклото, толкова по-добър ще бъде боршът.
Боршът ‘не обича’ голямото количество подправки
Важно е да се осъзнае, че боршът вече има много компоненти със свои собствени вкусови нюанси, аромати и специфики. Ако добавите и много подправки и билки, това няма да се отрази по най-добрия начин на вкуса на супата.
Липсата на чесън и свинска мас
Важно е да запомните, че тези компоненти ще ви помогнат да приготвите борш с най-ярък вкус: просто ще е невъзможно да устоите на такова лакомство.
Ето защо въведете задължително сланината с чесън.
По-рано ви разказахме на какво трябва да приготвяте каша от просо.