Отглеждането на тиквички е сравнително лесно и подходящо за начинаещи градинари.
Този зеленчук е популярен със своята универсалност в кухнята и бързия си растеж..
В тази статия ще научите основните правила за отглеждане и прибиране на реколтата от тиквички също така как да разпознаете зрялата и отровната тиквичка.
Заложете на тези съвети от канала в YouTube Chiculio’s Garden.
Кога да събираме тиквичките?
Обикновено отглежданите сортове тиквички имат вегетационен период от засяването до първата реколта приблизително 55 до 65 дни .
Това означава, че когато сеете в открита градина, можете да започнете да събирате реколтата около 15.юли, а при сеитба в оранжерия – от 1.юли. .
За предварително отгледания разсад прибирането на реколтата е възможно още от края на юни. .
Как да разпознаем узрялата тиквичка?
Ако не си спомняте точно кога сте засели или засадили тиквичките, това няма значение.
Възможно е също така да се ориентирате по други показатели при прибирането на реколтата .
Първият сигнал за прибиране на реколтата определено е размерът на плода. .
Размерът и формата на тиквичките варира в зависимост от вида, но също така и в зависимост от състоянието и кондицията на растението.
Поради това е невъзможно да се каже ясно при какъв размер трябва да се събират тиквичките.
Плодовете с дължина до 20 cm са идеални, но можете да събирате и по-малки.
Друг сигнал е определено цветът на плода. .
При едноцветните сортове цветът трябва да бъде еднакъв.
При шарените сортове шарките трябва да са обезцветени.
Друг сигнал е цвят на месото. .
Цветът на месото е светлозелен или леко жълт при повечето сортове .
Последният показател за зрелостта на тиквичките е състоянието на цвета на върха на плода .
При незрелите плодове цветът е с наситен цвят и не е сух. .
С узряването на плода цветът постепенно губи цвета си и накрая напълно изсъхва.
След като цветът изсъхне и опада, е време за събиране на реколтата .
Как да събираме реколтата от тиквички?
Методът за прибиране на тиквичките варира в зависимост от това дали прибирате тиквичките за незабавна консумация или за дългосрочно съхранение.
За незабавна консумация е препоръчително да събирате тиквичките постепенно, докато плодовете узреят.
За незабавна консумация събирам млади тиквички, защото те са сочни и имат тънка кожица .
Друго предимство е по-малкото семена, които са и по-меки.
Младите плодове също са подходящи за съхранение, тъй като неузрелите плодове имат по-малък риск от развитие на опасни токсини .
Честото и редовно прибиране на реколтата ще осигури по-голяма реколта. .
Ако оставите един плод да узрее до пълна зрялост на едно растение, може да се случи така, че растението да спре да расте .
Ако ще съхранявате тиквичките, можете да оставите плодовете да узреят напълно .
Когато прибирате реколтата, почукайте по нея и ако звукът е кух, можете да откъснете тиквичката. .
Хванете плода в ръката си и с кръгови движения го откъснете.
Ако не можете, можете да използвате остър нож.
За по-нататъшно съхранение е полезно, ако по тиквичките са останали няколко сантиметра от стъблото .
Как да разпознаем отровните тиквички?
При определени условия тиквичките могат да съдържат опасни вещества – отровни токсини. .
Това е защитен механизъм, който притежават много растения, като например краставици и тиквички. .
Селекцията е успяла да намали количеството на тези вещества в земеделските култури дотолкова, че те вече не представляват сериозна опасност.
Но при определени обстоятелства съдържанието на тези вещества в захаросаните плодове може да бъде по-високо и да се стигне до отравяне.
Можеш да познаеш една такава тиквичка плодовете са горчиви.
Колкото повече отровни вещества има в тиквичката, толкова по-горчива е тя.
Отровните вещества се намират главно около стъблата и в по-старите плодове .
Затова събирайте младите неузрели плодове.
Бъдете особено внимателни с децата , които може да не познават горчивия вкус.
Как да съхраняваме тиквичките?
Например, можете да замразите тиквички. .
Можете да я нарежете, да извадите семената, да я нарежете на малки кубчета или да я настържете. .
Можете да замразите настърганите тиквички директно, нарязани на кубчета , като първо ги поставите във фризера върху хартия за печене, а когато замръзнат, можете да ги прехвърлите в торбичка.
Можете да съхранявате тиквичките на сухо и тъмно място, като например шкаф или мазе.
Можете също така да сушите, мариновате или варите тиквички .
За повече информация вижте приложеното видео.
Успех!